En el mes de marzo, durante dos noches consecutivas y como cierre de
MIRAMAR: Gastronomía de Mar Chiquita… Nutria y Pejerrey
gastronomía típica, destacándose el pejerrey y la nutria asada…
Centro- Este
Redacción Enamorate de Córdoba
Pejerrey en Miramar
Una de las características de Miramar es que ofrece una exquisita gastronomía típica, destacándose el pejerrey y la nutria asada
La cercanía con los criaderos de nutrias hace que en la localidad todos los restaurantes y comedores se sirvan exquisitos platos con nutrias, en muchos de ellos la especialidad es la nutria deshuesada.
Si bien en la actualidad los pejerreyes que se venden en los comedores no son de la laguna de Mar Chiquita, el origen de ofrecer este plato tiene que ver con una época de mucha pesca en las aguas del lugar. Es un clásico comer pejerrey en Miramar y los chef y cocineros le ponen una impronta típica.
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