SAN JOSÉ DE LAS SALINAS: Restaurante Decauville

Su nombre Decauville, es un intento del hotel en homenajear a un elemento icónico de la tradición salinera.

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Restaurante San José de las Salinas

En nuestra visita a la localidad de San José de las Salinas visitamos el Restaurante Decauville ubicado en el Hotel “Las Salinas”; un cálido y tranquilo restaurante donde tanto el huésped como el visitante puede almorzar y cenar comida tradicional o platos de la comida regional, además de tomar una copa, degustar algún tentempié o simplemente pedir un café.094

Su nombre Decauville, es un intento del hotel en homenajear a un elemento icónico de la tradición salinera. Esas pequeñas tolvas salineras que, sobre rieles de trocha chica, transportaron durante años la producción zonal de la sal, hicieron un poco más fácil para los hombres de la sal, el arduo trabajo de su traslado y, en ese homenaje hacerlo extensivo a todos los trabajadores de la sal.

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es relacionado con el Servicio Militar Obligatorio de décadas anteriores en Argentina donde se decía que era para “Correr, limpiar y barrer” pero en realidad la pronunciación es con acento en la última A (Colimbá) que rememora el nombre del más conocido de los caciques comechingones