Este busto fue construido en 1942 por un famoso escultor uruguayo, Mauro Juan Glorioso
SALSACATE: Festival Provincial del Maíz
Cada año en el mes de enero la localidad de Salsacate de viste de fiesta
Norte 
Redacción Enamorate de Córdoba
Cada año en el mes de enero la localidad de Salsacate de viste de fiesta para recibir al Festival Provincial del Maíz
Sin lugar a dudas, el Festival del Maíz de la Pampa de Pocho es el principal evento del año en Salsacate, que viene transmitiéndose desde hace muchas generaciones. Se desarrolla todos los segundos fines de semana de enero.
Por aquí pasan músicos, bailarines, humoristas, vecinos y turistas que llegan desde todo el país para disfrutar esta gran fiesta.
El renovado Festival del Maíz de la Pampa de Pocho, ha sido declarado de Interés Provincial por la Provincia de Córdoba y la Agencia Córdoba Turismo.
La emotiva fiesta anual se desarrolla cada año con aires renovados, de calidad, repercusión y la cantidad de asistentes aumenta cada año , afianzándose como la festividad más importante de la zona y retornando al orgullo de todos los vecinos de Salsacate.
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