La privilegiada geografía sauceña muestra su particular encanto en un típico arroyo serrano que cruza el pueblo en su sector norte. El Arroyo Las Rosas, recoge sus aguas en una vertiente denominada "El chorro de Alejandro", en la centenaria estancia "Los Cocos", para convertirse luego en un afluente más del Río de los Sauces en las cercanías del Puente Viejo. En su trayecto, ofrece el avistaje de una rica flora de especies auótctonos y exóticas, chañar, espinillo, molle, algarrobo, moradillo, peje, árbol del cielo, sauce, cafeto, tala, coco, olmo, siempre verde, sófora, enredaderas, helechos, tomillo, peperina, hongos, verbena, penca, verdolaga, carqueja, pichana, etc. Con respecto a la fauna, nos encontramos con cuises, vizcachas, patos, nutrias, zorros, iguanas, peludos, comadrejas, así también con especies de peces tales como la mojarra y el bagre (autoctónos), carpas Koi y peces de colores (introducidos). En cuanto a pájaros, podemos observar una gran variedad: garcillas, zorzales, colibríes, cotorras, aguiluchos, brasitas, tijeretas, horneros, entre otras. El magnífico escenario natural que se observa en el recorrido de este arroyo, ha permitido su aprovechamiento para convertir un sector olvidado y depredado en un paseo donde se conjugan la religiosidad y la belleza paisajística. Resulta interesante recorrerlo para descubrir lugares sorprendentes como el Chorro de la Santa. Este paseo cuenta con un hermoso VIA CRUCIS artesanal, colocado entre las rocas ubicado a ambos márgenes del arroyo.