Desde 1994 la popular esquina Cumbrense de Rivadavia y Caraffa comienza a sentir el llegar de una nueva etapa.

La antigua residencia del reconocido pintor Catamarqueño Emilio. A. Caraffa comienza a sufrir las primeras reformas para pasar a convertirse en un Restaurante Clásico de La Cumbre bajo el nombre de “Caraffa”. Su  menú típico de parrilla logro posicionarse con muchísimo prestigio en la zona, ampliando cada vez más su estructura y desde luego su menú. Con sus divertidos juegos de ingenio y los clásicos helechos enormes colgados de sus arcadas principales finaliza esta etapa del famoso restaurante para pasar a nuevas manos.

En enero del 2013 la familia Medina culmina las últimas remodelaciones con todo el confort  que ustedes se merecen, incorporando un nuevo salón y agregando un espacio para el esparcimiento de los niños y el relajo de los padres; también entre estas remodelaciones se resalto la fachada original de la antigua casona y se la nombro “Casa Caraffa”, se le dio una nueva estética a la terraza para aprovechar al máximo del aire libre y se renovó el menú y la sección de vinos con una carta  que recorre de Norte a Sur las mejores marcas y  las distinguidas cepas que se cultivan a lo largo del país.

El menú actual variado y llamativo recorre la Cocina Clásica con detalles Gourmet, acompañando las nuevas tendencias que enfatizan en cocina vegetariana y liviana, sin olvidar las tradiciones de siempre, como un buen asado y unas ricas pastas caseras.